PROFESIONAL DE COCINA

Misión del Puesto:

Administrar y controlar los recursos humanos, materiales y financieros asignados, garantizando estándares de servicio, sistemas vigentes, aplicación de procesos administrativos, políticas de la organización establecidas, a fin exceder las expectativas del invitado, incrementando la base de invitados de la unidad a su cargo y generar la rentabilidad del negocio.

Experiencia:

Minimo 6 meses a 1 año de experiencia en la preparación y cocina de alimentos, Formación en cocina.

Técnicas de preparación y cocina de alimentos, Normas de seguridad y salud en la cocina, Procedimientos de operación estándar de KFC, Equipo de cocina,

Relaciones Internas:

CON QUIEN, Experto en cocina, Gerente de Restaurante

PARA QUE, Interactuará para recibir instrucciones, coordinar tareas y recibir retroalimentación

Relaciones Externas:

CON QUIEN, Proveedores, Clientes

PARA QUE, Realizar pedidos y recibir entregas. Servir los pedidos y atender las consultas

Responsabilidades principales:

A continuación, se enlistan de manera general las funciones principales del puesto, las cuales son enunciativa más no limitadas de las funciones que por el mismo trabajo u operación surjan y que sean necesarias cumplir en forma temporal o definitiva

Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con los estándares

Garantizar que la cocina esté limpia y organizada

Cumplir con las normas de seguridad y salud

Atender a los clientes

Participar en la capacitación de nuevos empleados

Cumplir con las políticas y procedimientos de KFC

Grados:

Ambiente y Riesgos:

Iluminación, ruido, ventilación, temperatura y otros inherentes de las actividades laborales

Datos confidenciales:

Manejo de información confidencial

Idiomas:

Español

Competencias: